Qualität und zertifizierung

Qualität ist unsere Priorität. Wir kümmern uns in jeder Phase des Produktionsprozesses darum. Alle Rohstoffe, Halbzeuge und Verpackungen werden von regelmäßigen, bewährten und zugelassenen Lieferanten bezogen. Bereits bei der Auslieferung unterliegen sie einer strengen und strengen Kontrolle.

Die Qualitätskontrolle ist ein fester Bestandteil des technologischen Prozesses und beschränkt sich nicht nur auf das fertige Produkt.

Jede Charge des Fertigprodukts wird einer organoleptischen, physikalisch-chemischen und mikrobiologischen Bewertung unterzogen. Analysen werden im Werkslabor durchgeführt, aber wir überprüfen diese regelmäßig auch in akkreditierten externen Labors.

Jede Charge Eiscreme wird nach der Produktion, bevor sie in den Verkauf kommt, für 72 Stunden unter Quarantäne gestellt. Dies ist die Zeit, um das gesamte Forschungspaket durchzuführen. Diese Tests sind eine Garantie dafür, dass das Eis, das wir den Verbrauchern geben, von höchster Qualität und absolut gesundheitlich unbedenklich ist. Zusätzlich wird von jeder Produktionscharge des Fertigprodukts eine Probe entnommen und bis zum Verfallsdatum der jeweiligen Produktionscharge aufbewahrt.

Wir unterziehen uns regelmäßig Audits und Qualitätskontrollen, die von zertifizierten Einheiten durchgeführt werden. Wir verfügen über internationale Zertifikate, die die höchsten Produktionsstandards bestätigen - BRC FOOD und IFS FOOD.